Цього разу хочемо поділитися з вами рецептом, який прекрасне смакуватиме з жирним м’ясом, річковою рибою або домашньою жирною птицею (наприклад, качкою).








Спочатку в блендері перебиваємо обліпиху на пюре, через ситечко очищуємо його від кісточок та неперебитих шкірок.
В ступці розтираємо до однорідної маси перець, чебрець та часник. Отриману масу, а також мед і розведений у воді крохмаль додаємо до обліпихового пюре. Доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні помішуючи близько трьох хвилин, доки соус не стане густішим.
